1. Розныя метады дыстыляцыі.Гарэлка і лікёрабодва з'яўляюцца дыстыляванымі спіртамі, але самае прынцыповае адрозненне заключаецца ў дыстыляцыі.У гарэлцы выкарыстоўваецца вадкая вежавая дыстыляцыя, якая вырабляе больш чысты лікёр, эквівалентны шматразовай дыстыляцыі.Лікёр пераганяецца шляхам цвёрдай дыстыляцыі ў бочцы рэторты, і араматычныя кампаненты дыстыляванага цела больш багатыя.
2. Пераслед адчувае сябе інакш.Гарэлка імкнецца быць чыстай, як вада, і лепшая гарэлка дасць людзям адчуванне, што яны п'юць ваду, а не алкаголь.Белае віно - гэта імкненне да насычанага водару, горкага, кіслага і салодкага, пяць густаў рознага алкаголю, імкненне да багатага шарму.
3.Розныя стылі піцця.Гарэлку звычайна падаюць халоднай, каб цела было больш падобна на ваду.Кітайскі байцзю, наадварот, рэдка падаецца са лёдам, але пакаёвай тэмпературы.
4.Alcohol розніца.Гарэлка звычайна 40 градусаў, а белае віно 53, 52, 42 градусы.Крыху вышэй гарэлкі.
5.Адрозненні ў культуры піцця.Лікёр часцей за ўсё выкарыстоўваецца для дзелавых банкетаў, падарункаў і
іншыя выпадкі.Гарэлка, з іншага боку, у асноўным выкарыстоўваецца для ўласнага спажывання. Такім чынам, гарэлка і спіртныя напоі ўяўляюць сабой два розныя заняткі.Гарэлка больш чыстая, а белае віно больш насычанае, у кожнага свае моцныя бакі.
Паўсюль віно з'яўляецца часткай гістарычнага і культурнага развіцця, але таксама важным артыкулам бюджэтных даходаў, кожнае месца таксама развіваецца ў дадатак да розных алкагольных напояў, кітайскага лікёру, паўднёвакарэйскага соджу, японскага сакэ, расійскай гарэлкі...
Расія была шырока выкарыстоўваным дыстыляваным спіртам у Расіі з 15-га стагоддзя.Ваяўнічыя людзі любяць піць спіртныя напоі, самая высокая тэмпература гарэлкі можа дасягаць 70 градусаў, а штодзённы напой складае каля 40 градусаў. Гарэлка можа распаўсюджвацца ў свеце, у значнай ступені звязана з яе адзіным водарам, чым больш чысты густ гарэлкі аднаго, можа быць выкарыстаны ў якасці матэрыялу для бармэнаў, каб зрабіць мноства розных водараў віна, такіх як кактэйлі, пладовае віно звычайна выкарыстоўваецца гарэлка.
Паходжанне кітайскага байцзю рознае, больш распаўсюджанае меркаванне заключаецца ў тым, што байцзю пачалі з'яўляцца ў дынастыі Юань, дынастыі Мін і Цын пачалі набываць шырокую папулярнасць (але асноўным па-ранейшаму застаецца рысавае віно), пасля заснавання дзяржавы пры падтрымцы спелай піваварнай сістэмы і буйных лікёра-гарэлачных заводаў.
Кітайскі лікёр ніколі не выкарыстоўваўся ў якасці сыравіны для змешвання віна, сам лікёр утрымлівае спірт, эфір і іншыя смакавыя рэчывы, розныя тыпы водару, рознае паходжанне маюць свае ўласныя паводзіны. Дзякуючы прыхільнасці да выкарыстання мікробнага натуральнага закісання, рэгіён, клімат і якасць вады могуць стаць уплывовымі фактарамі, не будзе абсалютна аднолькавых відаў віна, і нават розныя партыі аб'яднаных брэндаў маюць тонкія адрозненні.
Час публікацыі: 30 чэрвеня 2023 г