Кожны год кожная сям'я пойдзе ў супермаркет, каб выбраць піва дома, мы ўбачым шырокі выбар піва, зялёнага, карычневага, сіняга, празрыстага, але ў асноўным зялёнага. Калі вы заплюшчыце вочы і ўявіце піва, першае, што прыходзіць на розум азялёная бутэлька піва.Дык чаму піўныя бутэлькі ў асноўным зялёныя?
Нягледзячы на тое, што піва мае вельмі доўгую гісторыю, у шкляных бутэльках яно не было вельмі доўга.Ён існуе з сярэдзіны 19-га стагоддзя. Спачатку людзі нават лічылі, што шкло зялёнае. У той час не толькі піўныя бутэлькі, бутэлькі з чарніламі, бутэлькі з пастай і нават аконнае шкло былі злёгку зялёнымі. Доктар Цао Чэнжун з Інстытут фізікі Кітайскай акадэміі навук сказаў: «Калі працэс вытворчасці шкла быў не вельмі складаным, з сыравіны было цяжка выдаліць такія прымешкі, як іёны двухвалентнага жалеза, таму шкло было зялёным».
Пазней, удасканалены працэс вытворчасці шкла, каб выдаліць гэтыя прымешкі, але кошт занадта высокі, не варта, як дакладныя інструменты для выкарыстання ў шкле намаганняў, і было выяўлена, што зялёная бутэлька можа затрымаць кіслае піва, так што канец людзі 19-га стагоддзя спецыялізуюцца на вытворчасці зялёных шкляных бутэлек для піва,зялёныя піўныя бутэлькітаму традыцыйныя будуць захаваны.
Да 1930-х ггвыпадковавыявіў, што смак піва ў карычневай бутэльцы з цягам часу не горшы.»Гэта таму, што піва ў карычневых бутэльках больш абаронена ад уздзеяння святла.«Піва на сонцы выдае непрыемны пах.Даследаванне паказала, што вінаватым быў изоальфа- кіслата, якая змяшчаецца ў хмелі. Оксон, горкі інгрэдыент хмелю, дапамагае выпрацоўваць рыбафлавін пры ўздзеянні святла, у той час як изоальфа-кіслата ў піве ўступае ў рэакцыю з рыбафлавінам, расшчапляючы яго на злучэнне, якое на смак нагадвае пуканне ласкі.
Выкарыстанне карычневых або больш цёмных бутэлек, якія паглынаюць большую частку святла, прадухіляе рэакцыю, і таму выкарыстанне карычневых бутэлек з тых часоў павялічылася.
Аднак пасля Другой сусветнай вайны ў Еўропе быў перыяд, калі попыт на карычневыя бутэлькі апярэджваў прапанову, што прымусіла некаторыя з найбольш вядомых брэндаў піва вярнуцца да зялёных бутэлек. Дзякуючы якасці гэтых марак піва ў зялёных бутэльках стала сінонімам якасці піва. Шэраг півавараў рушылі ўслед іх прыкладу, выкарыстоўваючы зялёныя бутэлькі.
«У той час, з папулярнасцю халадзільнікаў і ўдасканаленнем тэхналогіі запячатвання, выкарыстанне карычневых бутэлек не забяспечвала лепшай якасці, чым выкарыстанне бутэлек іншых колераў». Адсюль адраджэнне зялёных піўных бутэлек.
У арыгінальнай бутэлькі піва такая гісторыя, разумееце?
Час публікацыі: 2 чэрвеня 2021 г